0
Це настільки смачно, що я готую його майже кожні вихідні! Дівчат, це дуже смачний рецепт з бананом. Смачно до чаю!
Інгредієнти:
Крем:
- 3 яйця
- 100 г цукру
- 65 г кукурудзяного крохмалю
- 700 мл молока
- 100 г вершкового масла
- 450 г охолоджених вершків (33-36%)
Сироп для печива:
- 200 мл теплого молока
- 10 г розчинної кави
Додатково:
- 500-550 г печива
- 40 г шоколаду
Приготування:
Крем:
У каструлі змішую яйця з цукром, додаю крохмаль, перемішую. Вливаю молоко, замішую до однорідності. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, доводжу крем до загустіння.
Додаю одразу м’яке вершкове масло, перемішую і перекладаю у миску. Накриваю харчовою плівкою «в контакт» і даю повністю охолонути.
У миску вливаю вершки, збиваю міксером до пишної маси. Охолоджений крем також збиваю в окремій мисці міксером. декілька секунд. Тепер змішую акуратно лопаткою вершки та крем. Температура збитих вершків і крему повинна бути майже однаковою.
Сироп для печива:
У мисці змішую тепле молоко з розчинною кавою до однорідності. Кожне печиво перед збиранням торта вмочую з усіх боків у сиропі.
На дно форми викладаю крем, поверх змочене печиво. Продовжую чергувати печиво і крем, поки не складу увесь торт. Накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 2 години.
Верх десерту прикрашаю шоколадною стружкою. Смачного!
