0
Кращого печива до чаю я ще не пробувала, ще й за таким простим рецептом! Дівчатка, обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
Тісто:
- 500 г борошно
- 250 г масло або маргарин холодне
- 200 мл вершки
- 0,5 ч. л. розпушувач
- 1 яєчний жовтки
Начинка:
- 3/4 скл. борошно
- 25 г розтоплене вершкове масло
- 0.5 скл. цукор
- ванілін
- 0,5 ч. л. кориці
- 2 скл. цукрова пудра + ванілін (для обвалювання)
Приготування:
До просіяного борошна на терці натираю холодне масло і розтираю руками у крихту. Додаю вершки, розпушувач, жовток і замішую тісто руками. Кладу його у пакет і відправляю у холодильник на 3-4 години.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, накриваю плівкою, щоб не обвітрювались. З кульок розкачую коржики, вирізаю трикутники.
Начинка:
Для начинки змішую борошно з розтопленим маслом, цукром, ваніліном, корицею, цукровою пудрою. Викладаю начинку на краї трикутників та закручую у рогалики.
Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 160-170 градусів приблизно 40 хвилин.
Змішую у пакеті цукрову пудру з ваніліном і обвалюю печиво з усіх сторін. Смачного!
