0
Котлети роблю з вершковим маслом, це додає ніжності та смаку! Мій улюблений рецепт, сьогодні поділюсь з вами!
Інгредієнти:
- Фарш курячий 1 кг
- Цибуля 2 шт.
- Сіль, перець
- Яйце 1 шт.
- Сир твердий 300 г
- Вершкове масло заморожене 80 г
- Помідори 4 шт.
Приготування:
Перемелюю цибулю у блендері і додаю до фаршу. Солю, перчу за смаком, додаю яйце та перемішую.
Твердий сир нарізаю приблизно по 1-1,5 см. Заморожене масло нарізаю тонкими скибочками. Руками формую коржики з фаршу, викладаю всередину сир, наверх вершкове масло. Зверху викладаю ще ложку фаршу та формую котлетки.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Перекладаю тепер котлети на форму для випікання застелену пергаментом. Зверху кладу пластинки помідорів та посипаю тертим сиром. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.
Смачного!
