Це печиво дуже смачне і готую його швидко і просто. Приготування тіста займає мені зовсім небагато часу і в духовці печиво рум’яниться не більше 15 хвилин!
Інгредієнти:
- Борошно – 350 г +-
- Вершкове масло – 120 г
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Цукор – 50 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Повидло, джем густий для начинки
Приготування:
До просіяного борошна кладу холодне масло і перетираю руками у крихту. В окремій мисці змішую яйця з сметаною, цукром, ванільним цукром, сіллю та розпушувачем. Вливаю цю масу до крихти.
Замішую тісто руками на столі, ділю його на 2 рівні частини.
Розкачую у прямокутні пласти, вирізаю квадратики, викладаю начинку. Звертаю два краї до середини і зліплюю їх.
Викладаю печиво на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.
Смачного!
